ارزش غذایی کباب کوبیده در 100 گرم

مقدار 100 گرم
کالری 256 کیلوکالری
کربوهیدرات 4.54 گرم
پروتئین 21.26 گرم
چربی 16.53 گرم
آب 87.89 گرم
فیبر 0.91 گرم
قند 2.01 گرم
کلسترول 81.13 میلی گرم
 

ویتامین های موجود در کباب کوبیده در 100 گرم  

ویتامین 100 گرم
ویتامین A 4.82 میکروگرم
ویتامین D 0.08 میکروگرم
ویتامین E 0.25 میلی گرم
ویتامین K 4.96 میکروگرم
ویتامین C 3.47 میلی گرم
تیامین (B1) 0.11 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2) 0.22 میلی گرم
نیاسین (B3) 5.70 میلی گرم
کولین (B4) 81.19میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5) 0.61 میلی گرم
ویتامین B6 0.18 میلی گرم
فولات (B9) 24.89میکروگرم
ویتامین B12 2.18 میلی گرم
 

مواد معدنی موجود در کباب کوبیده در 100 گرم

ماده معدنی 100 گرم
کلسیم 31.18 میلی گرم
آهن 1.66 میلی گرم
منیزیم 25.28 میلی گرم
فسفر 182.68 میلی گرم
پتاسیم 358.70 میلی گرم
سدیم 1729.34 میلی گرم
روی 4.00 میلی گرم
مس 0.13 میلی گرم
منگنز 0.09 میلی گرم
سلنیم 23.47 میکروگرم
 

کباب کوبیده برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

 
داشتن پروتئین بالا
یکی از مهمترین ویژگی های کباب کوبیده، برخورداری از مقدار بالای پروتئین می باشد و از آنجایی که پروتئین ها از جمله موادی هستند که انرژی مورد نیاز برای سوخت و ساز بدن را تامین می کنند و نقش مهمی در عضله سازی بدن دارند؛ مصرف کباب کوبیده می تواند باعث کاهش خستگی در هنگام فعالیت های روزمره زندگی شود و در افزایش روند عضله سازی ورزشکاران کمک قابل توجهی داشته باشد.
 
جلوگیری از پوکی استخوان
وجود املاح معدنی نظیر کلسیم و فسفر در کباب کوبیده می تواند باعث تقویت استخوان ها و حفظ سلامتی آنها شود و در جلوگیری از مبتلا شدن افراد به پوکی استخوان نقش موثری داشته باشد.
 
کمک به بهبود و تقویت پوست
یکی دیگر از خواص کباب کوبیده وجود ویتامین B1 و سلنیوم در آن می باشد که نقش مهمی در جلوگیری از خشکی پوست و پوسته پوسته شدن آن، تقویت سیستم ایمنی بدن و در نتیجه سلامت پوست و دیگر اعضای بدن ایفا می کند.
 
تقویت سیستم عصبی و بینایی
 وجود ویتامین B12 در کباب کوبیده می تواند نقش موثری در تقویت سیستم ایمنی بدن و عصب های بینایی داشته باشد.
 
خون ساز بودن
وجود مقادیر بالای آهن و ویتامین B12 در کباب کوبیده می تواند نقش موثری در تشکیل گلبول های قرمز خون در بدن داشته باشد و باعث خون سازی و تقویت بنیه بدن های ضعیف شود.البته باید در نظر داشته باشید که برای جذب بهتر آهن موجود در جواب کوبیده بهتر است از نوشیدنی هایی نظیر آب پرتقال و یا انواع سالاد ها همراه با کباب کوبیده استفاده کنید زیرا مصرف دوغ و ماست به دلیل مقدار کلسیم بالایی که دارند منجر به دفع آهن از بدن می شود.
 
کمک به بهبود و رفع افسردگی
کباب کوبیده همچنین از مقادیر بالایی ویتامین B12 و اسید چرب امگا 3 برخوردار می باشد که می تواند نقش مهمی در تقویت سیستم اعصاب، ایجاد آرامش روانی و کاهش استرس به خصوص در کودکان مبتلا به بیماری اوتیسم داشته باشد.